人们常用“山珍海味”来形容顶级美食。黑木耳,自古便被奉为 “山珍”，在《礼记》中就有关于它作为贡品的记载，深受皇室贵族青睐，千百年来，黑木耳以紧实的菌肉、浓郁的草木香以及丰富的营养，成为滋补佳品中的翘楚。

不是所有黑木耳都能鲜食

市面上售卖黑木耳大多为地栽木耳或棚栽木耳，地栽木耳裸露天地之间，土壤中的铅、镉等重金属会被木耳 “吸附”；棚栽木耳，在阴暗潮湿、密不透风环境中生长，为防杂菌和病虫，只能大量用药，贸然鲜食会有风险。另外新鲜的黑木耳中还有一定量的卟啉食用后可能引发日光性皮炎，所以要将黑木耳在日光下干晒分解这些过敏物质后才能食用。

 “中国菌王” 刘永昶1989年发明 “塑料袋地栽技术”，让曾经的“皇族贡品”走进寻常百姓家，带动全国上百万农户脱贫。如今，刘永昶带领大连卓兴团队回归“认识木耳、理解木耳、尊重木耳、善待木耳”的初心，凭借50年科研经验、80余项专利、4项国家级发明成果，以科技让黑木耳快乐、健康、幸福生长，重拾“山珍”本味，让每个家庭都能吃到 “安全、营养、鲜美” 的黑木耳。

卓兴黑木耳——山珍品质 天然滋补

【优质菌种】：采用世界领先的独特分离及基因优化育种技术木耳肉厚且具有特殊营养、特别保健价值与独特口感风味。

【自然生长】：吃天然木材营养，喝国标的饮用水，呼吸清新空气，定期晒太阳，听轻松的音乐，长时间休息，短时间生长。

【全周期安全】：木耳远离地面，彻底避免土壤重金属、地面杂菌，全程无农药、除草剂等，让木耳生长更安全、健康。

【智能管理】：智能管理系统实时收集生长数据，监测温度、湿度、光照、通风情况，为黑木耳提供最适宜的生长环境。

卓兴黑木耳富含β-葡聚糖、木耳多糖，15种必须氨基酸、膳食纤维、维生素E、钙、铁、锌、锶等多种有益营养成分。其中“免疫黄金”β-葡聚糖含量为普通产品的数倍，是天然、高端营养保健食材。

SGS权威检测508项农残及重金属全部为0

卓兴黑木耳，经世界权威检测机构SGS全生命周期508项检测，农残全部为“0”，国家标准中重金属均未检出，是适合鲜食的安全黑木耳。